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苹果手机删除短信后，是有可能恢复的。恢复的方法有几种，包括使用iCloud备份恢复、iTunes备份恢复，以及使用第三方软件恢复。但需要注意的是，这些方法的成功率并非百分百，能否成功恢复删除的数据取决于多种因素，如删除时间、设备是否设置了备份等。
对于安卓手机，删除短信后的恢复方法同样多样，除了使用云服务恢复外，还可以借助手机数据恢复软件来尝试找回，具体的恢复步骤可能会因品牌和型号而异，因此在实际操作时，最好参照特定手机品牌的官方指南或咨询专业技术人员的建议。
无论使用哪种方法，建议尽快行动，因为时间越长，数据被覆盖的风险就越大，恢复的可能性就越小，为了预防数据丢失，定期备份手机数据是一个好习惯。
仅供参考，如遇到数据恢复问题，建议咨询专业技术人员的意见。